2010年 04月 04日
新居ではじめて玄米を炊いた。 前のフラットには、とっても大きな変圧器があったのですが、新しいところにはありません。したがって、変圧器を手に入れるまでは、日本から持ってきた電気圧力炊飯器「発芽名人」は使えません。玄米は土鍋で炊きました。 土鍋といっても、「マスタークック」というとても肉厚な土鍋で、炒め物だって出来てしまうものです。そのラインナップの中の炊飯用(内蓋付)のものを、やはりトランクに入れて持参しました。 土鍋で炊いた玄米は、これが玄米? というほど白っぽく炊きあがります。そしてさらっとしていて、食べやすいと思います。以前、」高齢者の昼食用に、「松花堂弁当」を作っていたときは、いつも土鍋を使っていました。 圧をかけないで、時間をかけるのが、土鍋の玄米です。 そうそう、このフラットにはガスがないのです。オール電化というか、電気しかないのです。したがってキッチンも電熱器。ちょっとどうしようかと思いましたが、やむを得ません。使ってみて感じることですが、火力が弱いと思っていたのですが、とんでもない、とっても強いのです。電圧が日本と違って240Vのせいでしょうか。まあこれならたいていのことは大丈夫みたいです。 にほんブログ村
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| 2010-04-04 10:49
| マクロビオティック
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